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Recettes
Side Dish
Sauce piquante Scotch Bonnet
Certaines des sauces piquantes les plus piquantes que vous essayerez.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 32
Ingrédients
1 cuillère à café d'huile végétale
18 piments Scotch Bonnet frais, tranchés et épépinés
6 piments jalapenos frais, tranchés
6 gousses d'ail écrasées
½ tasse d'oignon émincé
¾ cuillère à café de sel
2 tasses d'eau
¼ tasse de vinaigre blanc distillé
2 cuillères à soupe de sucre blanc
Pas à pas
Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, mélanger l'huile, les poivrons, l'ail, l'oignon et le sel; cuire 5 minutes en remuant fréquemment.
Verser l'eau et cuire pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les ingrédients soient tendres. Remuer fréquemment. Retirer du feu et laisser le mélange refroidir à température ambiante.
Transférer le mélange dans un mélangeur et réduire en purée lisse. Verser le vinaigre et le sucre; mélanger jusqu'à ce que mélangé. Garder réfrigéré .
Informations nutritionnelles
Calories: 8 calories
Glucides: 1.6 g
Cholesterol: 0
Graisse: 0.2 g
Matières grasses saturées: 0
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 0.3 g
Protein: 0.2 g
Sodium: 55.5 mg
Sucres: 1 g
Notes
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