Sauce Framboise Chipotle

Beau compliment au saumon, au poulet et au porc. Peut également être utilisé comme tartinade à sandwich ou comme trempette pour les bretzels.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 30 minutes
  • Temps total: 1 heure
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Incorporer les jalapenos; cuire jusqu'à tendreté, environ 5 minutes. Incorporer l'ail et la sauce adobo; porter à ébullition. Incorporer les framboises à la sauce; cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes. Incorporer le vinaigre, le sel, la cassonade et le sucre blanc. Bien mélanger. Laisser mijoter jusqu'à épaississement et réduction de moitié, environ 15 minutes. Transférer la sauce dans un bol résistant à la chaleur; laisser refroidir à température ambiante avant de servir, environ 20 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 129.3 calories
  • Glucides: 24.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 3.7 g
  • Matières grasses saturées: 0.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.1 g
  • Protein: 0.5 g
  • Sodium: 162.4 mg
  • Sucres: 21.3 g

Notes

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