Sauce Fraise Rhubarbe

Ingrédients

• ⅔ tasse de sucre blanc
• ½ tasse de jus d'orange
• 5 cuillères à café de fécule de maïs
• 1 ½ cuillères à café d'extrait de vanille
• 4 tasses de fraises fraîches tranchées
• 1 tasse de rhubarbe tranchée
• 5 gouttes de colorant alimentaire rouge

Pas à pas

• Mélanger le sucre, le jus d'orange, la fécule de maïs et la vanille dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu moyen. Ajouter les fraises et la rhubarbe; réduire le feu et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté, de 5 à 10 minutes. Retirer du feu et écraser les baies cuites avec une fourchette. Incorporer le colorant alimentaire, si vous en utilisez. Servir tiède ou froid.

Informations nutritionnelles

• Calories: 44 calories
• Glucides: 10.8 g
• Cholesterol: 0
• Graisse: 0.1 g
• Matières grasses saturées: 0
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.8 g
• Protein: 0.3 g
• Sodium: 0.7 mg
• Sucres: 8.9 g

Notes

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