Sauce crémeuse au beurre à l'ail et aux fines herbes

Une sauce au beurre incroyable peut être utilisée sur n'importe quoi, des fruits de mer aux restes de poulet ou de bœuf aux pommes de terre. Rapide, facile, crémeux et délicieux!

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 6

Ingrédients

15 gousses d'ail, pelées
1 ½ cuillères à soupe d'huile d'olive extra-vierge
2 ½ tasses de bouillon de poulet, chauffé
sel de mer et poivre noir finement moulu, au goût
½ tasse de crème
5 cuillères à soupe de beurre coupé en petits morceaux
¼ tasse de persil frais haché
2 cuillères à soupe de thym frais haché
1 ½ cuillères à café d'origan frais haché

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Placer les gousses d'ail dans un petit plat allant au four et mélanger avec de l'huile pour enrober.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les clous de girofle soient légèrement dorés, environ 15 minutes.
Mélanger l'ail et le bouillon chaud dans un mélangeur. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Ajouter la crème, le beurre, le persil, l'origan et le thym; processus jusqu'à ce que complètement mélangé.
Transférer la sauce dans un récipient et laisser refroidir environ 10 minutes. Réfrigérer jusqu'au moment de l'utiliser. Réchauffer la sauce à feu doux au moment de servir.