Sauce aux cerises de terre

Cette sauce est un favori de la famille qui peut être congelée ou en conserve, puis utilisée comme garniture, sauce ou ajoutée à une tarte. Utilisez du sucre ordinaire ou remplacez 1/2 tasse de Splenda pour une gâterie sans sucre. Congeler ou traiter comme une confiture pour une utilisation ultérieure.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Diners: 32

Ingrédients

1 tasse d'eau
1 tasse de sucre blanc
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
1 cuillère à café de cannelle
¼ cuillère à café de muscade moulue
cuillère à café de clous de girofle moulus
4 tasses de cerises de terre, décortiquées

Pas à pas

Mettre l'eau, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle, la muscade et les clous de girofle dans une casserole à feu moyen-élevé. Porter à ébullition et incorporer les cerises. Réduire le feu et laisser mijoter jusqu'à ce que les cerises soient transparentes. Verser dans des sacs de congélation refermables et congeler, ou verser dans des bocaux chauds, en laissant 1/4 po. espace de tête. Ajustez les majuscules. Mélanger 15 minutes au bain-marie bouillant.