Il s'agit d'une délicieuse version remplie de fruits de la sauce aux canneberges. La grenade est cuite séparément pour faciliter l'élimination des graines, puis les deux parties sont combinées pour terminer la cuisson. Il est merveilleux en accompagnement de volaille et peut être transformé en un joli dessert de type bagatelle avec un pudding à la vanille et un quatre-quarts.