Sauce aigre-douce fruitée

C'est la sauce aigre-douce rose pâle et fruitée qu'ils servent dans les restaurants chinois. Le jus de cerise au marasquin fait la différence ; ne le jetez plus jamais ! Servir chaud comme trempette ou sur de la viande comme sauce aigre-douce.

  • Temps de préparation: 1 minute
  • Temps de cuisson: 9 minutes
  • Temps total: 10 minutes
  • Diners: 16
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le sucre, le vinaigre, le jus de cerise au marasquin et le jus d'ananas dans une casserole à feu moyen-doux, en remuant pour dissoudre le sucre.
  • Placez la fécule de maïs dans un petit bol et mélangez-y l'eau pour faire une pâte lisse. Incorporer la pâte de fécule de maïs au mélange de jus et porter à ébullition. Remuer constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe, environ 1 minute.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 42.2 calories
  • Glucides: 10.7 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0
  • Protein: 0
  • Sodium: 0.3 mg
  • Sucres: 7 g

Notes

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