Sandwich au corned-beef et à la Knockwurst

Cette recette de sandwich au corned-beef et à la knockwurst est un original de ma ville natale de Richmond, en Virginie. Cuit sur la plaque chauffante, il a été créé dans le NY Deli de Richmond dans les années 1940 et est rapidement devenu un incontournable des convives et des bars de la ville. C'est fou qu'il soit encore complètement inconnu ailleurs.

  • Temps de préparation: 5 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 15 minutes
  • Diners: 1
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Ingrédients

Pas à pas

  • Couper la knockwurst en longues tranches.
  • Faire fondre le beurre sur une grande plaque chauffante à feu moyen. Jetez le corned-beef sur la plaque chauffante et faites-le grésiller. Ajouter les tranches de knockwurst; cuire 4 à 5 minutes.
  • Ajouter le pain, en veillant à ce qu'il obtienne une bonne couche de beurre et de graisse de la plaque chauffante. Cuire 1 minute, puis retourner. Placer le fromage suisse sur les tranches de pain. Couvrir avec un couvercle ou une casserole pour cuire à la vapeur jusqu'à ce que le fromage fonde, environ 1 minute.
  • Retirez tout de la plaque chauffante et assemblez le sandwich. Placer une tranche de pain sur une assiette avec le fromage fondu vers le haut. Empilez du corned-beef, des tranches de knockwurst et de la moutarde. Garnir d'une deuxième tranche de pain, le fromage vers le bas. Mangez chaud.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 837.4 calories
  • Glucides: 37.3 g
  • Cholesterol: 188.3 mg
  • Graisse: 52.5 g
  • Matières grasses saturées: 25.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.7 g
  • Protein: 50.3 g
  • Sodium: 2985.8 mg
  • Sucres: 3.2 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

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