Samburgers Bayou

Pas votre hamburger de tous les jours, mais une véritable célébration de l'été ! Directement du Cajun Grill de Bayou Sam. Servir avec du cantaloup sucré Pecos Cajun Chips de Zapp et des cœurs de pastèque Black Diamond bien réfrigérés. Profitez de l'été tant que vous le pouvez.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 12 minutes
Temps total: 27 minutes
Diners: 4

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un gril extérieur à feu vif.
Mélanger le bœuf haché et l'ail rôti. Former le mélange en quatre boules et aplatir en galettes d'environ 3/4 de pouce d'épaisseur. Saupoudrer les galettes de poivre à l'ail, de sel citronné et d'assaisonnement cajun.
Huiler légèrement la surface de cuisson. Placer les oignons sur le gril et faire griller des deux côtés. Placer les galettes de bœuf sur le gril et y déposer les oignons. Griller environ 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à la cuisson désirée. Si vous êtes assez chanceux (ou naïf) pour avoir encore une boîte de café de graisse sur votre cuisinière, brossez les deux côtés des rouleaux hawaïens, puis faites-les griller sur le gril.
Pour assembler, placez les galettes sur les petits pains et garnissez de tranches de fromage américain et Edam, de laitue, de tomate, de cornichons et de votre choix de condiments tels que le ketchup, la moutarde créole et la vinaigrette. Ceux-ci sont énumérés parmi les miens.