Salade du jardin saine

L'edamame (soja vert), le maïs, les tomates cerises et les haricots noirs se combinent pour former une salade colorée avec une vinaigrette légère au citron vert.

Temps de préparation: 1 seconde
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 1 seconde
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Dans un grand bol de service, fouetter ensemble le vinaigre de vin rouge, l'huile de pépins de raisin, la coriandre, le jus de lime, le sucre, le sel et l'ail. Mettre de côté.
Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Ajouter les graines de soja et faire bouillir pendant 3 minutes. Ajouter le maïs à l'eau bouillante et poursuivre la cuisson 1 minute de plus. Bien égoutter et verser dans le bol avec la vinaigrette. Incorporer délicatement les tomates cerises, les oignons verts et les haricots noirs. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures avant de servir pour refroidir et mélanger les saveurs.