Salade d'été avec maïs grillé et tomates cerises

Léger, rafraîchissant et délicieux! Les ingrédients frais font toute la différence ! C'est un favori de l'été que votre famille va adorer!

Ingrédients

Coupez les cosses de maïs de toutes les parties pendantes longues et de l'excès de soie. Placer dans un grand bol avec de l'eau et laisser tremper pendant 1 heure.
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Placer le maïs sur le gril et retourner toutes les 6 minutes 1/4 de tour jusqu'à ce que les 4 côtés soient grillés, environ 24 minutes. Laisser le maïs refroidir jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé facilement.
Retirer les cosses du maïs refroidi et couper le maïs dans un bol de service. Ajouter les tomates cerises, le poivron rouge, l'oignon et le basilic.
Fouetter ensemble l'huile d'olive, le vinaigre de riz, le jus de lime, le sel, l'ail, le zeste de lime et le poivre dans un petit bol jusqu'à homogénéité. Verser la vinaigrette sur la salade de maïs et mélanger. Couvrir et réfrigérer au moins 1 heure.