Salade d'épinards aux amandes grillées au sucre

Cette recette est facile à faire, mais a un goût impressionnant et est toujours un grand succès lors des barbecues. Vous pouvez échanger les mandarines contre des canneberges séchées selon vos préférences personnelles.

Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Temps total: 33 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Mélanger les amandes et le sucre dans une petite poêle à feu moyen-élevé; cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit fondu sur les amandes, environ 3 minutes. Étaler les amandes en une seule couche sur du papier ciré pour les refroidir.
Pour préparer la vinaigrette, fouetter ensemble le vinaigre, l'huile à salade, le sucre, la moutarde, les graines de pavot et le sel dans un bol; mettre de côté.
Mélanger la laitue romaine, les épinards, les champignons, le fromage suisse, l'oignon et les oranges dans un grand bol. Saupoudrer d'amandes et arroser de vinaigrette sur le dessus de la salade juste avant de servir.