Salade de poivrons de grand-mère

C'est la recette de ma grand-mère pour la salade de chou aigre-douce qui ne pourrait pas être plus simple à faire! Ma famille l'aime comme plat d'accompagnement pour les hamburgers grillés et les hot-dogs, mais il fonctionne aussi bien en hiver avec du porc rôti ou du bœuf.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 5 minutes
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Diners: 32
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le chou et le poivron ensemble dans un grand bol. Assaisonner généreusement le mélange avec du sel; remuer. Laisser reposer 45 minutes; égoutter et remettre dans le bol.
  • Porter à ébullition le vinaigre et le sucre dans une casserole. Retirer immédiatement du feu et incorporer au mélange de choux. Ajouter les graines de céleri; bien mélanger. Réfrigérer complètement avant de servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 46.6 calories
  • Glucides: 11.5 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0.1 g
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 0.5 g
  • Sodium: 6 mg
  • Sucres: 10.5 g

Notes

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