Salade de poires et cerises fraîches avec vinaigrette à la poire et à la vanille

Un mélange de poires juteuses, de noix sucrées, de cerises séchées et de fromage feta en fait une salade sucrée à couper le souffle ! Le goût et les couleurs impressionneront ! Vous pouvez ajouter plus de sirop de poire à la vinaigrette pour la rendre plus fluide, ou augmenter la quantité de yogourt pour des résultats plus crémeux.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 2

Ingrédients

Pas à pas

Mélanger le sucre, la cannelle et les noix dans une poêle à feu moyen. Mélanger jusqu'à ce que le sucre et la cannelle soient fondus et que les noix soient uniformément enrobées. Retirer du feu. Étaler les noix sur une grande assiette pour les refroidir.
Dans le récipient d'un mélangeur, mélanger les poires égouttées, 1/3 tasse du sirop réservé de la boîte, le vinaigre, le yogourt, le miel, le sel, le poivre, l'extrait de vanille et la muscade; Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Assemblez la salade en mélangeant les légumes verts, les épinards, les tranches de poire, les cerises séchées, le fromage feta et les noix dans un bol de service. Servir avec la vinaigrette à côté.