Ingrédients

• ½ tasse d'huile d'olive légère
• ¼ tasse de vinaigre balsamique blanc
• sel et poivre noir moulu au goût
• 5 livres de pastèque, coupée en cubes de la taille d'une bouchée
• 1 petit oignon doux (type Vidalia®), tranché finement
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée, ou plus au goût
• 6 onces de fromage bleu émietté

Pas à pas

• Fouetter l'huile d'olive, le vinaigre, le sel et le poivre dans un bol jusqu'à consistance lisse.
• Mélanger la pastèque, l'oignon et la menthe dans un bol séparé. Verser la vinaigrette sur le mélange de pastèque et ajouter le fromage bleu; bien mélanger.

Informations nutritionnelles

• Calories: 192 calories
• Glucides: 15.9 g
• Cholesterol: 10.6 mg
• Graisse: 13.4 g
• Matières grasses saturées: 3.9 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.9 g
• Protein: 4.3 g
• Sodium: 201.3 mg
• Sucres: 12.8 g

Notes

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