Salade de noix de cajou et poires confites

Cette salade facile et savoureuse est idéale pour un repas ou un accompagnement au goût vif et sucré.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 1 heure 30 minutes
  • Diners: 6
  • image
  • image

Ingrédients

Pas à pas

  • Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium. Mettre le sucre et la cannelle dans une casserole. Faire fondre le sucre à feu moyen sans remuer. Ajouter les noix de cajou et remuer jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées, puis étaler sur la plaque à pâtisserie préparée pour refroidir à température ambiante.
  • Réduire en purée les framboises, le vinaigre et l'huile d'olive jusqu'à consistance lisse; mettre de côté. Mélanger la romaine, les épinards, les poires, les cerises et le fromage feta dans un grand bol. Mélanger avec la moitié de la vinaigrette aux framboises et saupoudrer de noix de cajou confites. Servir avec le reste de la vinaigrette à côté.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 948.8 calories
  • Glucides: 105.3 g
  • Cholesterol: 37.4 mg
  • Graisse: 54.8 g
  • Matières grasses saturées: 14.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 13.3 g
  • Protein: 18.9 g
  • Sodium: 883.1 mg
  • Sucres: 71.3 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires