Salade De Maïs Frais D'Été

Cette salade de maïs frais est un plat d'accompagnement simple et rafraîchissant, parfait pour une chaude nuit d'été ou un pique-nique l'après-midi.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 10 minutes
  • Temps total: 30 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter le maïs et cuire jusqu'à ce que l'amidon disparaisse, environ 3 minutes. Égoutter et plonger immédiatement dans de l'eau glacée pour arrêter la cuisson et fixer la couleur. Laisser refroidir, environ 10 minutes.
  • Retirer les grains en coupant près des épis.
  • Mélanger les grains de maïs avec l'oignon rouge, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre dans un grand bol. Ajouter le basilic frais juste avant de servir. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement. Servir à température ambiante, ou froid.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 109.6 calories
  • Glucides: 13.3 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 6.4 g
  • Matières grasses saturées: 0.9 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.9 g
  • Protein: 2.2 g
  • Sodium: 169.8 mg
  • Sucres: 2.5 g

Notes

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