Salade de fruits au sirop de citron-cannelle

Il s'agit d'une salade de fruits sucrée destinée à être servie en dessert faible en gras. Le sirop est indispensable ; sans elle, vous n'avez qu'une salade de fruits ordinaire, pour laquelle vous n'avez probablement pas besoin de recette ! Vous pouvez varier les fruits pour utiliser ce que vous avez sous la main. C'est particulièrement bon avec des fraises et du melon. Les bananes sont peut-être trop puissantes, cependant.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 1 heure 30 minutes
Diners: 12

Ingrédients

Pas à pas

Mettez le sucre, l'eau, le zeste de citron, la cannelle et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans une petite casserole. Porter à ébullition; réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 10 minutes. Filtrer le sirop à travers une passoire à mailles; réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid.
Mettre la mangue, les pêches, la pomme, les framboises, la menthe et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol à mélanger. Versez le sirop réfrigéré sur le dessus et remuez doucement pour mélanger.