Salade de fraises et mandarines

Il s'agit d'une salade d'été fraîche, peu coûteuse et facile à préparer. Cette salade peut être préparée la veille et fait toujours plaisir à tout le monde.

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps total: 40 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Chauffer une poêle à fond épais à feu moyen. Mélanger les amandes et 3 cuillères à soupe de sucre dans la poêle; cuire jusqu'à ce que le sucre soit fondu et enrobe les amandes; 15 à 20 min. Mettre de côté.
Fouetter l'huile végétale, le vinaigre, la sauce piquante, 2 1/2 cuillères à soupe de sucre, le sel et le poivre dans un bol. Mélanger le mélange printanier, les oranges, les fraises, le céleri, l'oignon et le persil dans un grand bol à mélanger ; arroser le mélange d'huile végétale sur le mélange de laitue et remuer doucement pour enrober. Saupoudrer les amandes grillées sur la salade pour servir.