Salade de fraises avec vinaigrette aux échalotes et au miel

Cette salade rapide et facile se présente bien pour les convives, mais elle est également assez simple à préparer un soir de semaine.

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 2 minutes
  • Temps total: 17 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger le jus de citron, le miel, l'échalote, le thym, le sel et les flocons de piment rouge dans un bol; fouetter vigoureusement l'huile d'olive et l'huile végétale dans le mélange de jus de citron. Mettre de côté.
  • Placer une petite poêle à feu moyen-élevé; mélanger les amandes, le sucre et le sel dans la poêle chaude jusqu'à ce que le sucre caramélise sur les amandes, 2 à 3 minutes. Retirer du feu immédiatement.
  • Placer le mélange de salade dans un grand bol. Verser la vinaigrette sur le mélange de salades et mélanger pour enrober. Garnir avec les amandes et les fraises pour servir.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 371.3 calories
  • Glucides: 28.9 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 27.7 g
  • Matières grasses saturées: 3.1 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 6.7 g
  • Protein: 8 g
  • Sodium: 320.9 mg
  • Sucres: 19.6 g

Notes

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