Salade de crevettes à la mangue

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
• 2 cuillères à café de zeste de citron vert
• 1 cuillère à café de piments forts
• ¼ cuillère à café de sucre blanc
• 1 livre de crevettes cuites
• 1 tasse de mangue en dés
• 1 tasse de concombre en dés
• 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée
• 1 cuillère à café de vinaigre de riz, ou au goût

Pas à pas

• Fouetter le jus de lime, le zeste de lime, les piments chili et le sucre dans un bol jusqu'à ce que la vinaigrette soit lisse. Mélanger les crevettes, la mangue, le concombre et la menthe dans un bol; ajouter la vinaigrette et mélanger pour enrober. Arroser la salade de vinaigre.

Informations nutritionnelles

• Calories: 158.9 calories
• Glucides: 12.1 g
• Cholesterol: 221.3 mg
• Graisse: 1.4 g
• Matières grasses saturées: 0.4 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 1.4 g
• Protein: 24.3 g
• Sodium: 256.4 mg
• Sucres: 9.6 g

Notes

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