Salade de confettis au jicama

Cette jolie salade est un mélange croquant et rafraîchissant de jicama et de légumes frais colorés qui illuminera un simple dîner. Le jicama est un légume croquant et légèrement juteux qui a le goût d'un croisement entre une pomme et une pomme de terre crue. Il est originaire du Mexique, et il est également important dans la cuisine asiatique. C'est juste vraiment délicieux, pour moi!

Temps de préparation: 1 seconde
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 1 seconde
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Mélanger le jicama, les oignons rouges, les carottes, le poivron rouge, le céleri et l'oignon vert dans un grand bol. Saupoudrer de sucre blanc sur les légumes, bien mélanger et réfrigérer de 20 à 30 minutes.
Mélanger le vinaigre de vin de riz, l'huile, la sauce de poisson, le miel, le jus de citron vert et la Sriracha dans un bocal avec un couvercle. Fermez le couvercle et agitez vigoureusement. Assaisonner la vinaigrette de sel et de poivre.
Retirer les ingrédients de la salade du réfrigérateur, saupoudrer de tranches d'amandes hachées et de coriandre, et mélanger avec la vinaigrette. Garnir de feuilles de coriandre et servir.