Rouleaux de printemps BLT frais

Ces rouleaux de printemps sont remplis de laitue, de bacon fumé à l'hickory et de tranches de tomates, et ils sont servis avec une sauce à l'avocat et au lait de coco.

  • Temps de préparation: 25 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Dans une poêle de 12 pouces, cuire le bacon à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Retirer sur du papier absorbant pour égoutter.
  • Remplissez un grand bol d'eau tiède. Trempez une feuille de riz dans l'eau pendant quelques secondes ou jusqu'à ce qu'elle soit humidifiée. Le papier de riz sera toujours ferme mais continuera à ramollir pendant l'assemblage. Placer sur le plan de travail.
  • Garnir de papier de riz avec une feuille de laitue. Disposer 2 tranches de bacon sur le tiers inférieur de la feuille de riz. Disposer les tranches de tomates sur le bacon.
  • Replier le bas de la feuille de riz sur la garniture. Replier les côtés en laissant le haut du rouleau ouvert; rouler fermement. Répétez avec les feuilles de riz restantes, la laitue, le bacon et les tranches de tomate.
  • Pour tremper la sauce, placez les avocats, la coriandre, les oignons verts et le jus de lime dans un robot culinaire. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse, environ 1 minute. Ajouter le lait de coco. Traiter 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Servir les rouleaux de printemps avec la trempette.

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

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