Roulade de rats

Ingrédients

• Steak rond supérieur de 1 ½ livres
• 1 oignon, haché
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre noir moulu
• 2 cuillères à café de moutarde préparée
• 6 feuilles de chou
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 2 tasses d'eau

Pas à pas

• Étaler la viande et assaisonner de sel et de poivre. Étalez une couche de moutarde sur la viande et une couche d'oignon haché. Rouler la viande dans une feuille de chou. Utilisez du fil ou un cure-dent pour maintenir le rouleau ensemble.
• Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole de taille moyenne, faire frire les rouleaux de chou à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter 2 tasses d'eau et laisser mijoter pendant 35 à 40 minutes.

Informations nutritionnelles

• Calories: 228.1 calories
• Glucides: 2.7 g
• Cholesterol: 74.3 mg
• Graisse: 12.6 g
• Matières grasses saturées: 5.4 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.7 g
• Protein: 24.8 g
• Sodium: 73.8 mg
• Sucres: 1.3 g

Notes

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