Rôti de poêle allemand

C'était un favori de la famille lorsque nous étions stationnés en Allemagne avec l'armée de l'air. Ils sont délicieux avec une salade de pommes de terre, une baguette ou des petits pains croustillants. Espérons que vous apprécierez!

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 35 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Placer les quartiers d'oignons dans un bol. Utilisez une grande cuillère pour presser doucement les oignons jusqu'à ce qu'ils libèrent une partie de leur jus. Mélanger l'huile, l'ail, les baies de genièvre, la moutarde, le thym, l'origan, le paprika, la poudre de cari, le poivre de Cayenne et le poivre noir avec les oignons et mélanger pour combiner.
Disposer les steaks dans un grand plat allant au four. Verser la marinade uniformément sur le porc. Couvrir et réfrigérer au moins 24 heures.
Retirer le porc de la marinade et laisser revenir à température ambiante pendant que vous préchauffez le gril. Enveloppez les oignons séparément avec du papier d'aluminium pour créer une poche. Jeter la marinade.
Préchauffer le gril à feu moyen.
Griller les steaks de porc et les oignons jusqu'à ce que le porc ne soit plus rose au centre, environ 10 minutes de chaque côté.