Rhubarbe festonnée

Une recette facile à faire de la collection de ma mère.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Beurrer un plat à gratin de 2 pintes.
Mélanger 1 tasse de sucre, la rhubarbe et la cannelle dans une casserole à feu moyen-doux et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter la rhubarbe, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'elle se défasse, environ 10 minutes. Verser le mélange de rhubarbe dans le plat à gratin préparé.
Coupez les rouleaux en cubes et étalez-les sur la rhubarbe. Saupoudrer 1/2 tasse de sucre sur les cubes de pain; verser le beurre fondu sur le sucre.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le pain soit légèrement doré et que la rhubarbe bouillonne, environ 35 minutes.