Relish aux poivrons et oignons marinés

Cette recette est excellente sur tout ce que vous aimeriez savourer. C'est excellent sur les gosses, les hot-dogs et les hamburgers. Les ingrédients sont très simples et se composent de poivrons et d'oignons. Idéal pour utiliser tous ces piments de fin de saison. Si vous l'aimez chaud, vous pouvez ajouter des piments jalapenos pour un peu de piquant.

  • Temps de préparation: 30 minutes
  • Temps de cuisson: 40 minutes
  • Temps total: 5 heures 10 minutes
  • Diners: 128
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placer l'oignon, le poivron, le piment jalapeño, les épices à marinade, le sucre, le sel et le vinaigre dans une grande casserole. Porter à ébullition à feu vif, puis réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter 5 minutes, en remuant de temps en temps.
  • Emballez le mélange de poivrons dans des bocaux de conserve chauds et stérilisés et remplissez-les de vinaigre chaud, en laissant un espace libre de 1/4 pouce. Recouvrir d'un couvercle stérilisé et visser solidement les couvercles.
  • Placer les bocaux dans une marmite ou une grande marmite et couvrir de 2 pouces d'eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu à moyen et laisser mijoter doucement pendant 30 minutes. Au bout de 30 minutes, retirer les bocaux et laisser refroidir à température ambiante. Réfrigérez les pots qui ne se sont pas scellés. Réfrigérer après ouverture.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 16.9 calories
  • Glucides: 4.1 g
  • Cholesterol: 0
  • Graisse: 0
  • Matières grasses saturées: 0
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.2 g
  • Protein: 0.1 g
  • Sodium: 18.8 mg
  • Sucres: 3.5 g

Notes

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