Rebond de rhubarbe

C'est un plat tout à fait simple qui est idéal pour se débarrasser de tout ce surplus de rhubarbe! N'importe quel fruit peut être utilisé, pas seulement la rhubarbe. Remplacez simplement des fruits frais sucrés ou une boîte de garniture à tarte. Servir avec de la crème fouettée.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 50 minutes
  • Temps total: 1 heure 10 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
  • Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de sucre et 1 cuillère à soupe de farine. Ajouter la rhubarbe et mélanger pour enrober; mettre de côté.
  • Faire fondre le beurre dans une cocotte de 2 pintes ou un autre plat de cuisson profond. Dans un grand bol, fouetter le reste de 1 tasse de farine, 1 tasse de sucre et la poudre à pâte. Incorporer le lait jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Versez la pâte sur le beurre fondu et étalez délicatement pour que le beurre reste au fond. Disposer la rhubarbe en une couche uniforme sur la pâte.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la pâte ait levé à travers les fruits et que le dessus soit doré, 50 à 60 minutes. Testez avec une longue brochette pour voir si le gâteau est bien cuit.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 376.4 calories
  • Glucides: 66.3 g
  • Cholesterol: 31.7 mg
  • Graisse: 12.1 g
  • Matières grasses saturées: 7.5 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.5 g
  • Protein: 2.9 g
  • Sodium: 151.7 mg
  • Sucres: 51.4 g

Notes

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