Ragoût de boeuf simple

Ingrédients

• 3 cuillères à soupe d'huile végétale
• 2 livres à température ambiante <a href="https://www.allrecipes.com/recipe/14685/slow-cooker-beef-stew-i/" aria-label="beef stew">viande de ragoût de boeuf, coupée en 1 cubes de 1/2 pouce
• ½ tasse de farine tout usage
• 1 oignon jaune, haché grossièrement
• 1 cuillère à café d'ail émincé
• 1 boîte de 32 onces de bouillon de bœuf à faible teneur en sodium
• 1 (15 onces) boîte de tomates concassées
• 3 pommes de terre jaunes, ou plus au goût, coupées en cubes
• 3 branches de céleri, hachées
• 1 tasse de mini carottes
• 1 cuillère à café d'assaisonnement créole (comme Tony Chachere's®)
• 1 cuillère à café de basilic séché

Pas à pas

• Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Ajouter la viande, la farine, l'oignon et l'ail; cuire et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 10 à 15 minutes.
• Ajouter le bouillon, les tomates, les pommes de terre, le céleri et les carottes, puis incorporer l'assaisonnement créole et le basilic. Porter à ébullition. Réduire le feu pour maintenir la cuisson et cuire, à découvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, la viande tendre et la sauce épaisse, environ 1 heure.

Informations nutritionnelles

• Calories: 402.7 calories
• Glucides: 27.7 g
• Cholesterol: 62.6 mg
• Graisse: 21.5 g
• Matières grasses saturées: 7.1 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 4 g
• Protein: 24.4 g
• Sodium: 238.3 mg
• Sucres: 2.7 g

Notes

• Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires

Ragoût de légumes rouges

Soupe Enchilada Au Poulet III

Ragoût d'inspiration italienne aux champignons

Chaudrée de maïs Easy Instant Pot®

Soupe Minestrone Instant Pot®

Ragoût philippin (Caldereta)