Quiche au salé et au hachis

Si vous êtes un fan de hachis de bœuf salé, cette quiche ne vous décevra pas. C'est ma version préférée de cette délicieuse quiche.

Ingrédients

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Faire revenir l'oignon et le jambon dans le beurre fondu jusqu'à ce que les oignons soient tendres et que le jambon commence à dorer, 8 à 10 minutes. Retirer du feu et laisser refroidir.
Fouetter les œufs, le lait, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un grand bol.
Étaler uniformément le hachis de corned-beef sur la croûte à tarte, en appuyant fermement avec le dos d'une cuillère. Étendre le mélange de jambon et d'oignon sur le dessus. Verser le mélange d'œufs sur le dessus jusqu'à ce qu'il soit rempli; éviter de trop remplir. Garnir de fromage cheddar.
Placer la quiche sur une plaque à biscuits et cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée et que le centre soit pris, de 25 à 30 minutes. Sortir du four et laisser reposer 10 minutes avant de trancher. Servir chaud.