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World Cuisine
Asian
Putain de
C'est une façon amusante et facile de cuisiner ce merveilleux gâteau philippin.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 50 minutes
Diners: 18
Ingrédients
4 tasses de farine tout usage
2 tasses de sucre blanc
1 cuillère à soupe de levure chimique
6 œufs
1 boîte (12 onces liquides) de lait évaporé
1 ½ tasses d'eau
2 ¼ tasses de fromage Edam, râpé
Pas à pas
Graisser des petits gâteaux, des moules à puto ou des ramequins pour les utiliser dans un cuiseur vapeur. Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol. Dans un grand bol séparé, brouiller les œufs avec le lait évaporé et l'eau. Incorporer le mélange sec aux œufs jusqu'à homogénéité. Remplir les moules préparés aux 2/3 de la hauteur avec la pâte et garnir de fromage râpé.
Remplissez un wok ou une casserole qui contiendra un panier vapeur avec quelques centimètres d'eau. Porter l'eau à ébullition à feu moyen-élevé. Placez les moules dans un panier vapeur et placez-les sur l'eau bouillante et couvrez.
Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un des putos en ressorte propre, environ 30 minutes. Refroidir sur une grille et servir tiède ou à température ambiante.
Informations nutritionnelles
Calories: 290 calories
Glucides: 46.1 g
Cholesterol: 80.7 mg
Graisse: 7.5 g
Matières grasses saturées: 4 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 0.8 g
Protein: 9.9 g
Sodium: 264.8 mg
Sucres: 24.5 g
Notes
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