Purée de Rutabagas au Bacon

Les rutabagas sont addictifs en eux-mêmes. Ajoutez du bacon et ils sont le paradis dans votre bouche!

  • Temps de préparation: 15 minutes
  • Temps de cuisson: 25 minutes
  • Temps total: 40 minutes
  • Diners: 6
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Ingrédients

Pas à pas

  • Placer le bacon dans une poêle à feu moyen; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 10 minutes. Retirez le bacon de la poêle, en réservant 1 à 2 cuillères à soupe de graisse de bacon, selon votre préférence.
  • Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les rutabagas dans l'eau bouillante jusqu'à ce qu'ils soient très tendres, 15 à 20 minutes. Égoutter les rutabagas et remettre dans la casserole.
  • Mélanger la graisse de bacon réservée, le beurre, le sel et le poivre dans les rutabagas; mélanger à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse. Incorporer le bacon haché au mélange de rutabaga.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 144.4 calories
  • Glucides: 10.6 g
  • Cholesterol: 19.7 mg
  • Graisse: 10.4 g
  • Matières grasses saturées: 4.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.2 g
  • Protein: 3.2 g
  • Sodium: 169.6 mg
  • Sucres: 7.2 g

Notes

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