Pudding de patates douces râpées

Cette recette est très similaire à la casserole de patates douces, mais avec des patates douces râpées. Ma mère le faisait à Thanksgiving et à Noël. Elle est décédée quand j'avais 8 ans, alors quand je mange ça, ça me rappelle les vacances en famille d'autrefois. J'espère que votre famille appréciera ça !

Temps de préparation: 1 seconde
Temps de cuisson: 1 seconde
Temps total: 1 seconde
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer un four à 375 degrés F (190 degrés C). Graisser légèrement un plat allant au four de 2 pintes.
Épluchez et râpez les patates douces et mélangez-les avec le beurre fondu dans un grand bol. Dans un bol moyen, battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Verser sur le mélange de patates douces et incorporer le lait évaporé, le lait entier, la cannelle, le piment de la Jamaïque, la muscade, les clous de girofle et l'extrait de vanille. Bien mélanger pour combiner tous les ingrédients et verser dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que les patates douces soient tendres et que le dessus soit légèrement doré. Retirez le plat du four et placez les guimauves sur les patates douces. Remettre au four et cuire 5 à 10 minutes de plus, jusqu'à ce que les guimauves soient légèrement dorées. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.