Pudding de pain aux biscuits avec saucisse et crème de champignons

Commencez votre journée avec ce pudding de pain de petit-déjeuner unique composé de biscuits imbibés d'œufs cuits avec des saucisses, du cheddar blanc, des champignons et du persil.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 55 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F et graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec du beurre.
Dans une grande sauteuse, à feu moyen-élevé, ajouter les saucisses et cuire, en remuant souvent jusqu'à ce qu'elles soient dorées et presque cuites, environ 5 minutes. Retirer en laissant 1 cuillère à soupe de graisse dans la poêle et réserver.
Ajouter l'oignon et les champignons et cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes. Retirer de la poêle et laisser refroidir légèrement.
Dans un grand bol, mélanger les saucisses réservées, le mélange champignons/oignons, les biscuits, le fromage cheddar et le persil. Mélanger pour combiner et assaisonner.
Dans un bol séparé, fouetter ensemble les œufs et la moitié-moitié. Verser le mélange d'œufs sur le mélange de pain et remuer pour combiner.
Placer dans un plat allant au four et laisser reposer 10 minutes à température ambiante pour permettre au biscuit d'absorber le liquide et de ramollir.
Placer dans le four préchauffé et cuire au four pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien chauds.