Poulet Sonora

Ce plaisir familial n'est certainement pas votre cocotte de poulet ordinaire. J'ai commencé à faire cela il y a des années et je reçois toujours des demandes pour cela.

Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 35 minutes
Temps total: 2 heures 15 minutes
Diners: 8

Ingrédients

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Placer le poulet dans un plat allant au four. Couvrir et cuire 1 heure au four préchauffé. Retirer le poulet du plat et laisser refroidir. Retirer la viande des os et la déchirer en petits morceaux.
Pendant ce temps, mélanger la crème de champignons, la crème de poulet, le chili, la sauce picante, le lait, l'oignon, le cumin et la poudre d'ail dans un grand bol.
Étendre la moitié du poulet effiloché au fond d'un plat allant au four de 9 x 13 pouces. Couvrir le poulet avec la moitié des morceaux de tortilla. Verser la moitié de la sauce sur les tortillas; saupoudrer uniformément la moitié du fromage Cheddar et du fromage Monterey Jack sur le plat. Répétez les couches avec le reste des ingrédients.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que tout le fromage soit fondu et que le mélange de sauce bouillonne, de 35 à 40 minutes.