Poulet grillé toujours gagnant

Je suis une mère qui travaille et j'avais besoin d'une recette de poulet rapide, saine et savoureuse, polyvalente et pouvant être utilisée dans de nombreux plats différents. Donc, après essais et erreurs, c'est la recette de poulet grillé que tout le monde semble apprécier... et les restes font d'excellentes salades et casseroles du sud-ouest !

Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 1 heure 5 minutes
Diners: 6

Ingrédients

Pas à pas

Fouetter ensemble le jus de citron vert, le vinaigre, le jus d'orange, le vin et le miel dans un bol jusqu'à ce que le miel se dissolve. Ajouter le sel, le poivre, la poudre de chipotle, la poudre d'oignon, la poudre d'ail, le paprika, la poudre de chili, la cannelle, l'origan, le cumin, le gingembre, les flocons de piment rouge, le poivre de Cayenne et l'huile d'olive ; fouetter pour mélanger. Placer les poitrines de poulet dans un sac en plastique refermable, verser la marinade et bien enrober. Mariner au réfrigérateur au moins 30 minutes, ou jusqu'à 2 jours.
Préchauffer un gril extérieur à feu moyen et huiler légèrement la grille.
Retirer le poulet de la marinade et secouer l'excédent; jeter le reste de la marinade. Cuire le poulet sur le gril préchauffé environ 5 à 7 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce que le jus soit clair et qu'il n'y ait aucun signe de rose dans la viande.