Poulet Grillé Au Citron

Ingrédients

• ⅓ tasse de jus de citron
• ¼ tasse d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 2 grosses gousses d'ail, hachées finement
• 2 cuillères à soupe de poivron rouge finement haché
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ cuillère à café de poivre noir moulu
• 4 demi-poitrines de poulet désossées et sans peau

Pas à pas

• Dans un bol, mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, l'ail, le poivron rouge, le sel et le poivre. Mettre de côté 1/4 tasse du mélange à utiliser pour badigeonner. Placer le poulet dans le bol et laisser mariner au moins 20 minutes au réfrigérateur.
• Préchauffer le gril à feu vif.
• Huiler légèrement la grille du gril. Égoutter et jeter la marinade du bol et placer le poulet sur le gril. Cuire 6 à 8 minutes de chaque côté, jusqu'à ce que le jus soit clair, en arrosant de temps en temps avec la marinade réservée.

Informations nutritionnelles

• Calories: 263.6 calories
• Glucides: 3.7 g
• Cholesterol: 68.4 mg
• Graisse: 15 g
• Matières grasses saturées: 2.3 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.3 g
• Protein: 27.5 g
• Sodium: 462.3 mg
• Sucres: 0.7 g

Notes

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