Poulet aux tomates épicé

J'adore cette recette. Ma famille aussi. Il fera plusieurs portions. Cette version est faite de vermicelles, des pâtes beaucoup plus fines que les spaghettis ordinaires. « Vermicelli » signifie « petits vers » en italien, en référence au fait qu'il est façonné en brins très fins.

  • Temps de préparation: 1 seconde
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 1 seconde
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les poitrines de poulet et faire bouillir jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et que le jus soit clair. Retirer le poulet de la casserole, le couper en morceaux de la taille d'une bouchée et réserver.
  • Filtrer le reste du bouillon de cuisson, remettre dans la casserole et porter à ébullition. Casser les pâtes en deux (cela facilitera le mélange) et les ajouter au bouillon bouillant. Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et remettre les pâtes dans la casserole.
  • Pendant ce temps, faire revenir l'oignon et le poivron dans du beurre ou de la margarine dans une petite casserole. Ajouter les tomates avec les piments verts, le mélange oignon/poivron sauté, les pois et le poulet réservé aux pâtes. Garnir de fromage et bien mélanger.
  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
  • Verser le mélange de poulet dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces et cuire au four préchauffé pendant 25 à 35 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 318.3 calories
  • Glucides: 28.2 g
  • Cholesterol: 73.7 mg
  • Graisse: 8.9 g
  • Matières grasses saturées: 4.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 3.3 g
  • Protein: 31.1 g
  • Sodium: 652.9 mg
  • Sucres: 5.5 g

Notes

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