Pommes de terre fondantes à l'ail Instant Pot®

Essayez ces pommes de terre fondantes absolument croustillantes, crémeuses et infusées à l'ail pour un plat d'accompagnement rapide et facile en semaine dans votre Instant Pot®.

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Diners: 2

Ingrédients

½ tasse de beurre
1 livre de pommes de terre Yukon Gold, pelées et coupées en tranches de 1/2 pouce
¾ tasse de bouillon de poulet
1 cuillère à café de thym moulu
1 cuillère à café de sel
½ cuillère à café de poivre noir moulu
2 gousses d'ail, pelées et légèrement écrasées

Pas à pas

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (comme Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Saute. Faire fondre le beurre. Ajouter les rondelles de pommes de terre en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 5 minutes. Retourner et cuire 5 minutes de plus. Retirer les pommes de terre et réserver.
Placez le dessous de plat à l'intérieur du pot. Verser le bouillon de poulet et assaisonner de thym, sel et poivre. Ajouter l'ail; cuire 1 minute. Placer les pommes de terre sur le dessous de plat; fermer et verrouiller le couvercle. Sélectionnez la haute pression selon les instructions du fabricant ; régler la minuterie sur 1 minute.
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide selon les instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle. Retirer les pommes de terre de la casserole.
Sélectionnez la fonction Saute et faites cuire le bouillon de poulet et le mélange de beurre jusqu'à ce qu'il soit légèrement réduit, environ 2 minutes. Remettre les pommes de terre dans la casserole en une seule couche et cuire à nouveau jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 minutes de chaque côté. Sers immédiatement.