Poke Cake à la limonade et aux fraises

Une recette simple avec des saveurs qui sautent. Garnir le gâteau de fraises fraîches entières ou tranchées juste avant de servir.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un aérosol de cuisson.
Mélanger le mélange à gâteau, 1 tasse d'eau, les œufs, l'huile végétale, le zeste de citron et le jus dans un grand bol. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à ce qu'il soit humidifié. Augmenter la vitesse à moyen et battre pendant 2 minutes. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, de 21 à 26 minutes.
Porter 1 tasse d'eau à ébullition. Verser le mélange de gélatine à la fraise et remuer jusqu'à dissolution. Mélanger dans 1/4 tasse d'eau froide.
Utilisez une fourchette pour percer des trous partout dans le gâteau. Verser le mélange de gélatine sur tout le gâteau. Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, au moins 1 heure.
Mélanger le mélange pour pouding au citron et le lait jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. Incorporer la garniture fouettée. Garnir le gâteau du mélange de pouding. Garder réfrigéré.