Poisson-chat frit au four à la mode du Sud

J'ai servi cela à beaucoup d'amis du Sud, et c'est toujours gagnant ! Servir avec de la salade de chou et des frites cuites au four, et vous aurez un repas sain et savoureux!

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 15 minutes
  • Temps total: 35 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer un four à 425 degrés F (220 degrés C). Graisser un plat allant au four en verre 13x9 avec l'huile et réserver.
  • Rincez les filets de poisson-chat et essuyez-les. Dans un bol peu profond, mélanger la semoule de maïs, l'assaisonnement créole, le paprika, le sucre et le poivre noir. Mélanger les œufs et la sauce piquante ou l'eau dans un autre bol. Tremper les filets dans le mélange d'œufs, les draguer dans le mélange de semoule de maïs et les disposer dans le plat allant au four.
  • Cuire au four pendant 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits et dorés. Retourner une fois pendant la cuisson. Placer le poisson-chat sur une assiette tapissée de papier absorbant et servir immédiatement avec de la sauce piquante supplémentaire.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 402.7 calories
  • Glucides: 29.7 g
  • Cholesterol: 188.6 mg
  • Graisse: 17.3 g
  • Matières grasses saturées: 3.4 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.8 g
  • Protein: 30.4 g
  • Sodium: 433.5 mg
  • Sucres: 1.9 g

Notes

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