Points de cerise

Une tradition de biscuits dans ma famille, Noël n'est pas complet sans nos Cherry Dots.

Ingrédients

Battre le beurre et le sucre avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le lait et l'extrait de vanille. Mélanger la farine et le sel.
Divisez la pâte en deux morceaux égaux et façonnez chaque moitié en un rouleau de 12 pouces sur une feuille de papier ciré. Placer 17 cerises confites côte à côte sur chaque rouleau et presser dans le rouleau jusqu'à ce que les cerises soient centrées. Mouler la pâte autour des cerises. Saupoudrer uniformément l'extérieur de noix hachées. Envelopper la pâte dans le papier ciré et réfrigérer de 4 heures à une nuit.
Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C).
Couper chaque rouleau en tranches de 1/4 de pouce et placer les tranches sur des plaques à pâtisserie non graissées. Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, 12 à 15 minutes.