Poêlée de poulet à la sauce crémeuse aux tomates séchées au soleil

Cuisine rapide au garde-manger - poulet poêlé facile et délicieux avec une sauce aux tomates séchées au soleil.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 35 minutes
  • Temps total: 45 minutes
  • Diners: 4
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Ingrédients

Pas à pas

  • Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Assaisonner les poitrines de poulet avec du sel et du poivre et les ajouter à l'huile chaude. Cuire pendant 4 minutes, puis retourner et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 minutes de plus. Retirer le poulet dans une assiette.
  • Ajouter l'oignon, l'ail et les feuilles de thym dans la poêle. Cuire en remuant fréquemment pendant 3 minutes. Incorporer la farine; mélanger jusqu'à ce que combiné. Ajouter le bouillon et les tomates séchées. Remettre le poulet dans la poêle et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, 15 à 18 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).

Informations nutritionnelles

  • Calories: 254 calories
  • Glucides: 8.2 g
  • Cholesterol: 60 mg
  • Graisse: 13.9 g
  • Matières grasses saturées: 2.2 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 1.3 g
  • Protein: 23.6 g
  • Sodium: 404.1 mg
  • Sucres: 1.9 g

Notes

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