Petits pains hawaïens faits maison

De délicieux petits pains à l'ananas faits maison, similaires au pain hawaïen King's®.

Ingrédients

Battre les œufs dans un bol. Ajouter le jus d'ananas, le sucre, 1/2 tasse de beurre et l'extrait de vanille.
Mesurer 3 tasses de farine dans un grand bol et incorporer le mélange d'œufs avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer un à un dans les sachets de levure en mélangeant bien. Ajouter 3 autres tasses de farine et bien mélanger, en utilisant vos mains si nécessaire. Assurez-vous que toute la farine est bien incorporée; la pâte doit être collante au toucher, mais pas trop collante. Si la pâte est trop humide, ajoutez un peu de farine supplémentaire, 1 cuillère à soupe à la fois.
Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever dans un endroit chaud pendant 1 heure.
Retirer la pâte du bol et pétrir la 1/2 tasse de farine restante, environ 10 à 15 fois, en veillant à ce que la farine soit bien incorporée. Former des rouleaux de pâte et les déposer sur des moules beurrés. Couvrir et placer dans un endroit chaud pour faire lever jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le dessus soit doré, de 25 à 30 minutes. Badigeonner le dessus avec 1/4 tasse de beurre fondu restant.