Pâtes aux œufs fraîches rapides et faciles

Une recette incroyablement facile et polyvalente pour faire une pâte à pâtes de base.

  • Temps de préparation: 10 minutes
  • Temps de cuisson: 1 seconde
  • Temps total: 40 minutes
  • Diners: 2
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Ingrédients

Pas à pas

  • Mélanger la farine et le sel dans un grand bol; pousser dans un monticule et faire un puits au centre. Mettre l'œuf, l'eau et l'huile d'olive dans le puits; mélanger, en incorporant lentement le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte soit combinée.
  • Démouler la pâte sur un plan de travail fariné; pétrir jusqu'à formation d'une boule, 5 à 10 minutes. Diviser en deux ; former des boules. Envelopper chaque boule de pâte dans une pellicule plastique; reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle soit malléable, environ 30 minutes.
  • Retirez le film plastique. Abaisser les boules de pâte; couper en formes désirées avec un couteau ou un rouleau à pâtes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 95.4 calories
  • Glucides: 0.2 g
  • Cholesterol: 93 mg
  • Graisse: 9.2 g
  • Matières grasses saturées: 1.7 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0
  • Protein: 3.1 g
  • Sodium: 1198.3 mg
  • Sucres: 0.2 g

Notes

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