Pâte à biscuits aux pépites de chocolat + Cupcake = Le MEILLEUR Cupcake. Déjà.

Sérieusement, je suis une passionnée de cupcakes et ces cupcakes sont incroyables ! Je les ai vus sur un menu de boulangerie et j'ai décidé de les reproduire.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 20 minutes
  • Temps total: 2 heures 40 minutes
  • Diners: 24
  • image
  • image

Ingrédients

Pas à pas

  • Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel de mer; mettre de côté. Battre le beurre, le sucre blanc et la cassonade avec un batteur électrique dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 œuf et l'extrait de vanille et battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste incorporé. Incorporer les pépites de chocolat; mélanger juste assez pour combiner uniformément. Façonner la pâte en boules de la taille d'une cuillère à soupe; placer sur une plaque à pâtisserie et congeler jusqu'à consistance solide, environ 2 heures.
  • Préchauffer un four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser 24 moules à muffins de moules en papier.
  • Battre 3 œufs dans un grand bol avec un batteur électrique pour les casser. Ajouter le mélange à gâteau, l'eau et l'huile de canola; continuer à battre pendant 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans les moules à cupcakes préparés, en les remplissant chacun aux 2/3. Placer une boule de pâte à biscuits surgelée sur le centre supérieur de chaque cupcake.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré dans la portion de gâteau du petit gâteau (pas la boule de pâte à biscuits) soit propre, environ 20 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de retirer pour refroidir complètement sur une grille.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 255.9 calories
  • Glucides: 34 g
  • Cholesterol: 41.6 mg
  • Graisse: 12.5 g
  • Matières grasses saturées: 4.6 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 0.9 g
  • Protein: 3.2 g
  • Sodium: 214.5 mg
  • Sucres: 19.9 g

Notes

  • Il n'y a pas encore d'avis.

Notez cette recette

Recettes similaires