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Recettes
Petit déjeuner et brunch
Pain doré frit
Enrobage croustillant à l'extérieur, moelleux à l'intérieur.
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 20 minutes
Diners: 4
Ingrédients
6 œufs
5 ½ cuillères à café de sucre blanc
¼ cuillère à café de sel
2 tasses de lait
1 tasse de farine tout usage
2 litres d'huile végétale pour la friture
8 tranches épaisses (1 pouce d'épaisseur) de pain français
Pas à pas
Battre les œufs, le sucre et le sel ensemble dans un bol à mélanger. Incorporer le lait, suivi de la farine; fouetter jusqu'à consistance lisse.
Chauffer l'huile dans une friteuse ou une grande casserole à 375 degrés F (190 degrés C).
Faire tremper les tranches de pain dans le mélange d'œufs jusqu'à ce que l'œuf ait pénétré jusqu'au centre du pain. Essuyez l'excès d'œuf. Faites cuire à la friteuse plusieurs morceaux à la fois pour éviter le surpeuplement. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés et qu'ils ne soient plus détrempés au centre, environ 4 minutes. Égoutter le pain doré sur une assiette tapissée de papier absorbant avant de servir.
Informations nutritionnelles
Calories: 895.4 calories
Glucides: 75.4 g
Cholesterol: 288.8 mg
Graisse: 55.4 g
Matières grasses saturées: 9.8 g
Gras trans: 0
Graisses insaturées: 0
Fibres alimentaires: 2.5 g
Protein: 24.9 g
Sodium: 756 mg
Sucres: 13.9 g
Notes
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