Pain de "viande" sans viande

Délicieuse recette de pain de viande végétarien... Sans culpabilité et idéale même pour les mangeurs de viande.

Ingrédients

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.
Ajouter les miettes de hamburger et la tomate; cuire jusqu'à ce que la tomate se défasse, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre, du romarin, du thym et du basilic. Remuer et retirer du feu. Laisser le mélange refroidir légèrement.
Placer le mélange burger-tomate dans un grand bol. Ajouter le mélange à farce et remuer pour combiner. Mélanger le bouillon, la pâte de tomate et la sauce Worcestershire dans un bol séparé jusqu'à homogénéité. Verser dans le mélange burger-farce. Assaisonner selon l'envie. Ajouter l'œuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit humide. Verser le mélange de pain de viande dans un moule à pain et lisser le dessus.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit chaud, de 45 à 60 minutes.