Pain de "viande" sans viande

Délicieuse recette de pain de viande végétarien... Sans culpabilité et idéale même pour les mangeurs de viande.

  • Temps de préparation: 20 minutes
  • Temps de cuisson: 55 minutes
  • Temps total: 1 heure 15 minutes
  • Diners: 8
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Ingrédients

Pas à pas

  • Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
  • Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le poivron et l'ail. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient translucides, environ 5 minutes.
  • Ajouter les miettes de hamburger et la tomate; cuire jusqu'à ce que la tomate se défasse, environ 5 minutes. Assaisonner avec du sel, du poivre, du romarin, du thym et du basilic. Remuer et retirer du feu. Laisser le mélange refroidir légèrement.
  • Placer le mélange burger-tomate dans un grand bol. Ajouter le mélange à farce et remuer pour combiner. Mélanger le bouillon, la pâte de tomate et la sauce Worcestershire dans un bol séparé jusqu'à homogénéité. Verser dans le mélange burger-farce. Assaisonner selon l'envie. Ajouter l'œuf et remuer jusqu'à ce qu'il soit humide. Verser le mélange de pain de viande dans un moule à pain et lisser le dessus.
  • Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que le tout soit chaud, de 45 à 60 minutes.

Informations nutritionnelles

  • Calories: 148.2 calories
  • Glucides: 16 g
  • Cholesterol: 23.4 mg
  • Graisse: 4.7 g
  • Matières grasses saturées: 0.8 g
  • Gras trans: 0
  • Graisses insaturées: 0
  • Fibres alimentaires: 2.9 g
  • Protein: 10.8 g
  • Sodium: 441.6 mg
  • Sucres: 2.7 g

Notes

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