Pain de viande à faible teneur en glucides avec couennes de porc

Ingrédients

• 1 ½ livre de boeuf haché
• 1 tasse de couennes de porc écrasées
• ½ tasse de parmesan râpé
• ⅓ tasse de sauce tomate
• ¼ tasse d'oignon haché
• 1 œuf large
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ½ cuillère à café d'ail en poudre

Pas à pas

• Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule à pain de 9 x 5 pouces.
• Mélanger le bœuf, les couennes de porc, le parmesan, la sauce tomate, l'oignon, l'œuf, le persil, le sel, le poivre et la poudre d'ail dans un bol et façonner un pain. Transférer dans le moule préparé.
• Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré et qu'il ne soit plus rose au centre, environ 1 heure. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 160 degrés F (70 degrés C).

Informations nutritionnelles

• Calories: 469.6 calories
• Glucides: 2.1 g
• Cholesterol: 161.9 mg
• Graisse: 32.7 g
• Matières grasses saturées: 12.2 g
• Gras trans: 0
• Graisses insaturées: 0
• Fibres alimentaires: 0.4 g
• Protein: 44.7 g
• Sodium: 715.2 mg
• Sucres: 1 g

Notes

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