Pain de maïs de Maryanne

Ce pain de maïs sucré commence par un mélange à pâtisserie, de la semoule de maïs et des grains de maïs sont ajoutés pour faire un pain moelleux à servir avec presque tout.

Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Diners: 12

Ingrédients

3 tasses de mélange à biscuits
1 tasse de sucre blanc
2 ½ cuillères à café de levure chimique
½ tasse de semoule de maïs jaune
3 oeufs
1 ¼ tasse de lait
1 tasse de beurre, fondu
2 tasses de grains de maïs surgelés, décongelés

Pas à pas

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser légèrement un moule de 9x13 pouces.
Dans un grand bol, mélanger le mélange à pâte, le sucre, la poudre à pâte et la semoule de maïs. Dans un autre bol, fouetter ensemble les œufs, le lait et le beurre fondu jusqu'à consistance crémeuse. Incorporer le mélange de farine jusqu'à homogénéité. Incorporer le maïs congelé si vous en utilisez. Verser la pâte dans le moule préparé.
Cuire au four préchauffé pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre. Servir chaud.